Wintersalate – Feldsalat und Winterportulak

Vorbereitung der Beete

Da standen Lauch, Mais und Stangenbohnen

Noch das schöne Wetter nutzend, habe ich die Beete mit abgeernteten Mais und Stangenbohnen geräumt um Platz zu machen für die Wintersalate. Auch die letzten verbliebenen Stangen Lauch, die mir die  Lauchminierfliege übrig gelassen hat, kamen in die Küche und das Beet wurde umgegraben.

Da die Erde naß und brockig war und so nur schwer zu planieren, habe ich die Erde aus den abgeernteten Sack-Kartoffeln als Saaterde aufgebracht. Etwas Hornspäne als Langzeit- und Patentkali als Schnelldünger sollen die verbrauchte Energie des Bodens wieder zurückbringen.

Saat

Update 25.09.11 - Das Winterpostelein sprießt schon seit 1 Woche

Gesät habe ich durchgehend in Reihen mit 15 cm Abstand. Im vordersten Beet 4 habe ich heuer zum ersten mal Winterportulak (Dehner) gesät, auch Tellerkraut oder Winterpostelein genannt. Dieser Wintersalat keimt erst unter 12 °C -bin gespannt, ob das was wird!

Im mittleren Beet 3 sind Feld sind die Reihen abwechselnd mit Feldsalat (Sorte Vit von Sperli) und Weiße Frühlingszwiebel (Dehner) bestückt.
Auf Beet 2 im Hintergrund wurde ausschließlich Feldsalat gesät. Davon habe ich dummerweise 2 Saattütchen (Maxipackung) gekauft – die würden wahrscheinlich bis ins nächste Jahrzehnt reichen, wenn der Samen so lange keimfähig bleiben würde. Ein normales Tütchen hätte wahrscheinlich für alle 3 Beete gereicht.

Das Saatgut habe ich mit Sand gemischt – weißer Quarzsand, den ich einmal (ohne Erfolg) als Abwehr gegen Schnecken besorgt habe.
Dadurch kann man die Saat etwas besser kontrollieren und feiner streuen, auch wenn sich das Saatgut/Sand-Gemisch durch die unterschiedichen Korngrößen leicht entmischt.
Die Verwendung des weißen Sandes hat den Vorteil, dass man  leicht sieht, welche Reihen man schon gesät hat und ob irgendwo Lücken geblieben sind.

• Winterpostelein – Salat unter´m Schnee
• Die Kleine Lauchminierfliege – ein unangenehmer Schädling
• Zuckermais, Bohnen und grüner Salat
• Erste Bohnen – Stangenbohne “Blaue Hilde”
• Monsterkohlrabi und Blumenstrauß