Archiv des Autors: Gartlerpoet

Gartennotizen Oktober 2018 – Von der Pastinake zum Pastinaken/Kartoffel-Stampf

Das Gartentagebuch 2017 ist geschlossen – das neue Gartenjahr hat begonnen. 14.01.2018 Was noch im Garten steht: Grünkohl/Braunkohl Zuckerhut-Salat Pastinaken Vom Grünkohl ernten wir laufend. Weiß nun auch die bayerische Alternative für die eigentlich geforderten nordischen Mettwürste: Polnische! Den Zuckerhut … Weiterlesen

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Monster-Pastinake im Januar 2018 – Tipps zu Anbau und Küche

Pastinaken sind eines der pflegeleichtesten Wintergemüse und vielfältig in der Küche einsatzbar (dazu weiter unten): Kommen sehr gut mit schwerem, lehmigen Boden zurecht Sie gehen nach der Saat sicher auf Zwischen den Reihen ist im Frühling Platz und Zeit für … Weiterlesen

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Gartennotizen Oktober 2017

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18.10.2017 Wenn es nicht Broccoli hieße, wäre der richtige Name wohl Blumenkohl :) (siehe Bild unten). Auch  jetzt noch –  im späten Oktober – bescheren uns die im Frühsommer erstmals beernteten Broccolistauden laufend kleine aber feine Köpfe. Bald ist es … Weiterlesen

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Gemüsegarten für den Herbst/Winter 2017 – Status September 2017

Ich habe zwar einen großen Garten, aber stehen da zu 80% alte Obstbäume mit viel Schatten (vom Vorgänger gepflanzt). Licht habe ich nur auf einem schmalen Streifen von 15m x 4m. Die Fläche habe ich in 8 Quer- und 3 … Weiterlesen

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Die Kartoffel Quarta – gut, aber anders als gedacht

Wenn wir bisher im Garten Kartoffeln angebaut haben, dann immer die Kartoffelsorte Annabelle. Die ist unkompliziert im Anbau, sehr früh erntereif, ertragreich und superlecker. Heuer habe ich Bestell- und Anbautermin für die Annabelle verpasst und mir auf die Schnelle neben … Weiterlesen

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Baiser-Johannisbeerkuchen – der Kuchentraum in der Beerenzeit!

Nun ist das Jahr ja schon vorangeschritten und Garten und Bäckerin haben uns mit allem möglichen Süßen verwöhnt: Rhabarberkuchen, Erdbeerkuchen, Kirsch-Clafoutis, Himbeertraum … Aber die Krönung und mein persönlicher Favorit ist der Baiser-Johannisbeerkuchen, die höchste Vollendung einer Johannisbeere ;-) Rezept: … Weiterlesen

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