Archiv der Kategorie: Ernte

Wintergemüse in der Küche – Grünkohl-Quiche

Publiziert am 8. Februar 2012 von Gartlerpoet

Jetzt wo es einerseits Stein und Bein friert und trotzdem auch das Frühjahr naht, muss der Grünkohl zügig verarbeitet werden. Eine gute Möglichkeit dafür ist die “grüne Quiche” mit Grünkohl. Wir haben sie heute getestet. Fazit: Lecker und gar nicht … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Ernte | Verschlagwortet mit | Hinterlasse einen Kommentar

Garten-Gemüse im Januar

Publiziert am 22. Januar 2012 von Gartlerpoet

Rosenkohl und Grünkohl liefern uns seit Dezember regelmäßig frisches Gemüse aus dem Garten. Heute werden wir den Rosenkohl einmal nicht als Beilage nutzen, sondern im Rosenkohlauflauf verwenden. Dazu eine gebutterte Form mit Weißbrot auslegen, darauf eine Schicht Hackfleischteig und eine … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Ernte | Verschlagwortet mit , , , | 4 Kommentare

Winterpostelein – Salat unter´m Schnee

Publiziert am 17. Dezember 2011 von Gartlerpoet

Für die Abendbrotzeit Salat frisch aus dem Garten geholt. Unter dem Vlies vor Frösten geschützt und auch bei Schnee leicht zugänglich: Einfach Vlies mit dem Schnee auf die Seite und dann haben wir den Salat :-) Die halbe Ziegel ist … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beet 4, Ernte | Verschlagwortet mit | 13 Kommentare

Das Gartenjahr geht zu Ende – Gemüse für die kalte Jahreszeit

Publiziert am 21. Oktober 2011 von Gartlerpoet

Mitte Oktober kamen zum letzten Mal die südlichen Gemüse auf dem Tisch – die letzten Paprika und Auberginen frisch aus dem Garten und auch die Tomaten, aber die haben wir noch länger, weil im Haus immer noch ein paar nachreifen. Im … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Erdmiete, Ernte, Frühbeet, Gartenplanung | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Salat und Gemüse in der Erdmiete lagern

Publiziert am 21. Oktober 2011 von Gartlerpoet

Letztes Jahr ist mir durch einen plötzlichen Kälteeinbruch mit starkem Frost mein Endivien angefroren. Mit dem Effekt, dass er später in wärmeren Tagen zu faulen begann. Deshalb hatte ich mir vorgenommen, heuer eine Erdmiete anzulegen. Die Erdmiete ist eigentlich ein Frühbeet, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Erdmiete, Ernte, Frühbeet | Verschlagwortet mit , , , , , | 3 Kommentare