Archiv der Kategorie: Gartentagebuch

Gartennotizen Oktober 2018 – Von der Pastinake zum Pastinaken/Kartoffel-Stampf

Das Gartentagebuch 2017 ist geschlossen – das neue Gartenjahr hat begonnen. 14.01.2018 Was noch im Garten steht: Grünkohl/Braunkohl Zuckerhut-Salat Pastinaken Vom Grünkohl ernten wir laufend. Weiß nun auch die bayerische Alternative für die eigentlich geforderten nordischen Mettwürste: Polnische! Den Zuckerhut … Weiterlesen

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Gartennotizen Oktober 2017

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18.10.2017 Wenn es nicht Broccoli hieße, wäre der richtige Name wohl Blumenkohl :) (siehe Bild unten). Auch  jetzt noch –  im späten Oktober – bescheren uns die im Frühsommer erstmals beernteten Broccolistauden laufend kleine aber feine Köpfe. Bald ist es … Weiterlesen

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Gartenimpressionen

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Schnittmangold – Ernte beginnt

Schnittmangold ist unkompliziert im Anbau und lecker als Babyleaf-Salat – auch zu anderen Kleinsalaten wie Schnittsalat, Rucola oder Asiasalate. Den Schnittmangold – Sorte Rhubarb Chard/Bali – habe ich Anfang April neben den noch zu pflanzenden Gurken gesät und ist jetzt erntereif. … Weiterlesen

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Doku: Die Saatgutretter – für ein anderes Agrar- und Ernährungssystem

Eben die unten als Link angehängte hervorragende Doku gesehen. Über Jahrtausende haben Menschen die Qualität des Saatguts durch Auslese verbessert, aus Wildformen entstanden so Sorten mit unterschiedlichen Eigenschaften. Nun wird dieses Wissen der Menschheit aus kurzsichtigen, geldgierigen Motiven privatisiert. auch der Weltagrarbericht … Weiterlesen

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Stielmus, auch Rübstiel – im Garten und Kochtopf

Heuer zum ersten mal in unserem Garten angebaut: Rübstiel oder auch Stielmus. Das ist nicht verwunderlich: Wenn auch das Blattgemüse im Rheinland und in den Niederlanden schon eine sehr lange Tradition hat, so Rübstiel – wie Grünkohl – im Süden der Republik eher … Weiterlesen

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