Ein Blick in den Garten

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2015 – Anzucht von Tomaten, Chili und Paprika

Anzucht von Tomaten, Chili und Paprika in Quelltöpfen

Anzucht von Tomaten, Chili und Paprika in Quelltöpfen

Heute wird es ernst: Die ersten Samen kommen in die Erde!
Ab Anfang Februar ziehe ich Tomaten, Paprika und Chilis vor – und Auberginen.

Die Samen kommen teils aus biologischer Anzucht, teils sind sie konventioneller Herkunft.

Aubergine Galine F1 (Pötschke)
Werden im Freilanf in Erdsäcken gezogen.

Tomate DeBerao rot (bio, Dreschflegel)
Braunfäuleresistente Marktomate, wegen des hohen Wuchs auch Baumtomate genannt.

Tomate Paprikaförmige  (bio, Dreschflegel)
Große Früchte, für Freiland geeignet.
Noch keine Erfahrung damit. Weiterlesen

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Sprossen auf der Fensterbank

Als Sprossengemüse oder auch Keimsprossen, oft auch schlicht Sprossen genannt, werden überwiegend junge Austriebe von Pflanzen oder aus Samenkörnern gekeimte Jungpflanzen bezeichnet, botanisch korrekt wäre Sämlinge.

Neben der bekannten Gartenkresse lassen sich auch viele andere Pflanzen in kresseähnlicher Weise ziehen. Unter anderem sind Senf, Rettich und Radieschen, diverse Kohlsorten, Perilla (Shiso), Alfalfa (Luzerne) und viele Blattsalate dafür geeignet. Diese werden gewöhnlich kurz oberhalb des Wurzelansatzes abgeschnitten und so finden nur die Keim- und Primärblätter und Teile des Stängels Verwendung.

Sprossen gelten als vitaminreich, zudem liefern sie Ballaststoffe, Proteine und gesundheitsfördernde Sekundäre Pflanzenstoffe.

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Zwei mal Wintergemüse – Steckrüben und Grünkohl

Wintergemüse mit Kichererbsen

Wintergemüse mit Kichererbsen

Im Winter braucht man auf Salate und Gemüse aus dem Garten nicht zu verzichten.

Knollen und Wurzeln (wie Steckrüben und Sellerie) sind im Keller eingelagert, Feldsalat und (bei milden Wintern) Zuckerhut stehen draußen wie auch die Pastinaken und verschiedene Blattkohlsorten wie Grünkohl oder Braunkohl.

Rezept: Wintergemüse mit Kichererbsen

Kichererbsen am Vorabend mit Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Kichererben weichkochen.
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Die Gartenschatzkiste – 3 x Buchverlosung

Die Buchverlosung ist beendet, vielen Dank für eure interessanten Einblicke in eure Gartenaktivität. Glückwunsch an die Gewinner Sebastian, Matze und Sahra, sie werden für die Zusendung der Adresse informiert

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GartenschatzkisteDie Gartenschatzkiste
informativ – alternativ – praktisch
Hans Höfler, Leopold Stocker Verlag
340 Seiten
ISBN: 978-3-7020-1471-1

Ladenpreis: 24,90 €

Wenn die ersten Gartenkataloge kommen und die Zeit nicht mehr weit ist, Tomaten und Chilies an der Fensterbank vorzuziehen, kommt ein Buch gerade recht mit dem nötigen Garten-KnowHow. Weiterlesen

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Geliebte Küchengärten – Buchrezension

küchengärtenChrista Hasselhorst und Ursel Borstell
Geliebte Küchengärten – Eine Reise durchs Schlaraffenland
180 Seiten, gebunden
Verlag Eugen Ulmer

„Geliebte Küchengärten – eine Reise durchs Schlaraffenland“ stellt in 25 Portraits ganz unterschiedliche Küchengärten vor. Stimmungsvolle Bilder laden zum Träumen ein, 25 passionierte Gärtner und individuelle Küchengärten geben tolle Anregungen für die eigene Küche und den eigenen Garten.

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Die Gartensaison hat begonnen

Samen von Paprika, Chili und Auberginen

Schon zeitig im Frühjahr muss man Samen von Paprika, Chili und Auberginen ansäen

Der erste Gartenkatalog ist da, die Gartensaison hat begonnen .-)
Nicht dass ich gleich was bestellen würde, einfach nur drin blättern! Und vom Frühling träumen und davon, was man alles wieder, anders oder ganz neu machen würde.

Die Planung für den Gemüsegarten ist schon fertig, siehe Gartenplan 2015 

 

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