Schlagwort-Archive: Grünkohl

Wintergemüse in der Küche – Grünkohl-Quiche

Publiziert am 8. Februar 2012 von Gartlerpoet

Jetzt wo es einerseits Stein und Bein friert und trotzdem auch das Frühjahr naht, muss der Grünkohl zügig verarbeitet werden. Eine gute Möglichkeit dafür ist die “grüne Quiche” mit Grünkohl. Wir haben sie heute getestet. Fazit: Lecker und gar nicht … Weiterlesen →

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Garten-Gemüse im Januar

Publiziert am 22. Januar 2012 von Gartlerpoet

Rosenkohl und Grünkohl liefern uns seit Dezember regelmäßig frisches Gemüse aus dem Garten. Heute werden wir den Rosenkohl einmal nicht als Beilage nutzen, sondern im Rosenkohlauflauf verwenden. Dazu eine gebutterte Form mit Weißbrot auslegen, darauf eine Schicht Hackfleischteig und eine … Weiterlesen →

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Das Gartenjahr geht zu Ende – Gemüse für die kalte Jahreszeit

Publiziert am 21. Oktober 2011 von Gartlerpoet

Mitte Oktober kamen zum letzten Mal die südlichen Gemüse auf dem Tisch – die letzten Paprika und Auberginen frisch aus dem Garten und auch die Tomaten, aber die haben wir noch länger, weil im Haus immer noch ein paar nachreifen. Im … Weiterlesen →

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Das Spätsommer- Herbst- und Winterbeet

Publiziert am 19. August 2011 von Gartlerpoet

Heuer will ich die Erntezeit möglichst lange hinauszögern. Das geht in unseren Breiten natürlich nicht mit Tomaten und Auberginen, wohl aber mit vielen Vertretern der Kreuzblüter, der bekannteste Vertreter ist der Kohl in seinen vielen Varianten. Kohlgewächse haben deshalb schon … Weiterlesen →

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Die Herbst- und Winterkollektion mit Grünkohl und Zuckerhut

Publiziert am 11. Juli 2011 von Gartlerpoet

Jetzt ist es also schon wieder soweit – die Beete 6 bis 8 sind größtenteils abgeerntet und neu bepflanzt. Die Erbsen auf Beet 6 sind komplett abgeräumt (siehe: Zuckerschoten -Erbsen – Stickstoffknöllchen). Nach den Stickstoffsammlern können als Nachfolgekultur Starkzehrer folgen wie diverse … Weiterlesen →

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