Rettich pflanzen – geht das überhaupt? Viele Hobbygärtner sind unsicher, ob Rettich nur direkt ins Beet gesät werden kann. Normalerweise wird Rettich tatsächlich direkt… Weiterlesen »Rettich pflanzen – so klappt es mit Pflanzrettichen
Die Rettichschwärze ist hinterhältig: Oberflächlich sieht man lange Zeit gar nichts von irgendeiner Schädigung des Rettichs. Aber während das Kraut noch weiterhin üppig wächst, wird der Rettich innen schwarz und ist unterirdisch schon mehr oder minder stark geschädigt und ungenießbar geworden. Weiterlesen »Rettich innen schwarz – was tun bei Rettichschwärze?
Schwarzer Rettich war unverzichtbarer Bestandteil im Garten meines Vaters. Auch im Freisinger Garten ist ab spätem Herbst Erntezeit für die scharfe, schwarze Knolle. Weiterlesen »Schwarzer Rettich – Anbau, Hustensaft & Rezepte
Rettich spiralisieren wie im Biergarten: Test eines Rettich-Spiralschneiders Nächste Woche dürften meine Rettiche so weit sein, dass ich die ersten aus der Erde ziehen… Weiterlesen »Rettich im Garten – Spiralen in der Küche
Ob selbst geerntet oder auf dem Markt entdeckt – frisches Gemüse, Obst und Kräuter lassen sich mit einfachen Mitteln in köstliche Vorräte verwandeln. Wer selbst… Weiterlesen »Fermentieren Rezepte & Einkochen: Buchtipp „Landlust Einmachen“
Aussaat im Winter? Klingt ungewöhnlich, ist aber genial! Das Buch Mit Kaltanbau zu grünen Wundern zeigt, wie man mit kluger Direktsaat im Spätwinter und… Weiterlesen »Mit Kaltanbau zu grünen Wundern – Buchbesprechung
Das Kübelgewächshaus ist eine einfache, kostengünstige und äußerst flexible Möglichkeit, um Rote Bete bereits sehr früh im Jahr sicher vorzuziehen. Besonders für Gärtnerinnen und Gärtner… Weiterlesen »Gemüse-Anzucht im Kübelgewächshaus – Rote Bete früh und sicher vorziehen
Sprossen ziehen im Keimgerät ist einfach und liefert schnell und unkompliziert leckeres und gesundes Superfood. Dies ist zu jeder Jahreszeit eine willkommene Ergänzung des Speiseplans, besonders jedoch im Winterhalbjahr und Erweiterung der Wintersalate. Als Sprossengemüse oder auch Keimsprossen, oft auch schlicht Sprossen genannt, werden überwiegend junge Austriebe von Pflanzen oder aus Samenkörnern gekeimte Jungpflanzen bezeichnet, botanisch korrekt wäre Sämlinge.Weiterlesen »Sprossen ziehen im Keimgerät oder Kresse mit Erde
Der Garten hat ganzjährig geöffnet, auch der Gemüsegarten! Beim Wintergärtner steht dann neben dem Schneemann auch der lange Rosenkohl oder der Palmen ähnliche Grünkohl. Mit etwas Know-how und Experimentierlust gelingt die ganzjährige Gartenernte und man kann viele Gemüse- und Salatsorten im Winter ernten. Weiterlesen »Im Winter ernten? – Ganzjährig frisches Gartengemüse!
Das ist kein Wachswetter! Der April war insgesamt zu kalt und trocken. Ostern war es etwas wärmer, aber jetzt ist es wieder kalt und hier in Bayern immer noch – wie letztes Jahr – viel zu trocken.
Trotzdem ist einiges im Garten geschehen, Davon berichte ich in diesem Gartentagebuch-Artikel: Beete wurden angelegt und vorgezogene Gemüsepflanzen ausgepflanzt. Auch die Tomaten! Sie sind inzwischen abgehärtet, aber es ist trotzdem zu früh! Doch ich bin die erste Maihälfte unterwegs, und so muss ich einfach auf den Wettergott vertrauen.
Weiterlesen »Letzte Winterernten, Rillenzieher Eigenbau, Tomaten abhärten
Mairübchen! Immer wieder habe ich die kleinen Rüben auf den Märkten liegen sehen. 2018 habe ich den Anbau ausprobiert und als Sorte die “Mairübe Natsu Komachi F1” gewählt.
Gartentagebuch für Ende März – Ende März ist im Garten eine Zeit des Übergangs: Der Winter zieht sich zurück, ohne ganz verschwunden zu sein, und… Weiterlesen »Klopapierrollen-Gewächshaus, Süßkartoffel und Blumen
Gemüsebeet planen – warum eigentlich?
Ich plane zweimal im Jahr die Mischkulturen für die Gemüse-Beete – einmal für das Frühling/Sommer Gemüse und einmal für den Herbst/Winter, wenn die früheren Gemüse-Mischkulturen geerntet sind.
Im Februar ist die Zeit, den Körper mit frischen, gesunden Keim-Sprossen aus dem Winterschlaf aufzuwecken und für den Frühling zu aktivieren. Wenn draußen noch alles ruht, sorgen Sprossen für Vitamine, Mineralstoffe und knackige Frische – und das direkt am Fenster, ohne viel Aufwand.
Weiterlesen »Vertikales Microgreen – Anzucht der Sprossen direkt am Fenster
Karotten vorziehen – fragt man 100 Gärtner oder Gärtnerinnen, schlagen 90 die Hände über dem Kopf zusammen. Der Rest sagt: Karotten vorziehen, klappt einigermaßen gut und ist aus bestimmten Gründen manchmal notwendig. Ich gehöre zu letzteren :)
Weiterlesen »Karotten vorziehen – wie geht das?