Rosenkohl

Eine Rosenkohl Blüte ist ganz normal – wenn man dem Gemüse Zeit lässt

Küchengarten, Lebensraum Garten

Viele Hobbygärtner sind verunsichert: Mein Rosenkohl blüht, ist das ein Fehler?
Wer zum ersten Mal gelbe Blüten am Rosenkohl entdeckt, denkt schnell an einen Anbaufehler oder ans sogenannte „Schießen“. Doch dahinter steckt ein ganz natürlicher Vorgang – und manchmal sogar eine Chance. Warum Rosenkohl überhaupt blüht, ob das normal ist und was du daraus machen kannst, erfährst du im folgenden Beitrag.Weiterlesen »Eine Rosenkohl Blüte ist ganz normal – wenn man dem Gemüse Zeit lässt

Wintergemüse und Salate – Wintergärtnern im Freisinger Naturgarten

Gartenpraxis, Küchengarten

Wenn der Winter kalt und mit Schnee in den Freisinger Garten eingekehrt ist, freue ich mich. Denn das ist gut so, es ist die Ordnung der Dinge. Aber im Garten ist ganzjährig Leben, und das gilt nicht nur für den Schneemann.
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Wintersalat & Wintergemüse: Feldsalat, Endivien, Gartenkresse und Rübengemüse

Gartenpraxis, Küchengarten

Der Winter im Garten ist keine leere Zeit. Auch wenn Beete ruhen, Sträucher kahl stehen und der Frost die Erde härtet, lebt der Küchengarten weiter… Weiterlesen »Wintersalat & Wintergemüse: Feldsalat, Endivien, Gartenkresse und Rübengemüse

Den Winterkohl im Frühjahr abernten

Küchengarten

Ende März ist im Garten eine besondere Zeit. Der Winter hat seinen Schrecken verloren, die Tage werden länger – und im Beet stehen Pflanzen, die monatelang durch Kälte, Frost und Schnee gegangen sind. Winterkohl gehört zu den Kulturen, die genau jetzt ihren Höhepunkt erreichen. Bevor sie in die generative Phase wechseln und zu blühen beginnen, lohnt sich eine letzte, gründliche Ernte.Weiterlesen »Den Winterkohl im Frühjahr abernten