Versteckt in einer wilden Ecke beim Apfelbaum zeigten sich vor ein paar Tagen kleine weiße Knöpfe am Boden. Diese haben sich schnell zu einem ordentlichen Pilz mit weißem Hut und Stiel entwickelt – dem Maipilz!Weiterlesen »Maipilz – schmackhafte Überraschung im Naturgarten
Neben dem Komposthaufen an unserem alten Zwetschgenbaum entdeckte ich einen leuchtend gelben Gemeinen Schwefelporling (Laetiporus sulphureus). Dieser auffällige Baumpilz kann den befallenen Baum zerstören… Weiterlesen »Schwefelporling erkennen – gelber Baumpilz bestimmen und genießen
Die eigene Pilzzucht im Keller ist faszinierend unkompliziert – und zugleich ein wunderbares Beispiel für nachhaltige Selbstversorgung. Frische Austernpilze oder Champignons aus eigener Ernte schmecken… Weiterlesen »Pilzzucht im Keller mit Austernpilzen und Champignons
Schwefelporling-Rezept: Mit diesem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept zeige ich dir, wie du den gelben Baumpilz (Laetiporus sulphureus) sicher erntest, richtig zubereitest und genießen kannst – mit… Weiterlesen »Schwefelporling Rezept – den gelben Baumpilz einfach zubereiten