Wirsing-Kartoffel-Hack-Pfanne im Wirsingmantel (vegan)
Wirsing aus dem Garten trifft auf Kartoffeln und Hackfleisch: eine herzhafte Wirsing-Kartoffel-Hack-Pfanne, serviert im gebackenen Wirsingmantel.
Start »
Kartoffeln
Prinzessinnengarten Berlin – Das mobile Kartoffelprojekt
Der Prinzessinnengarten am Berliner Moritzplatz ist weit mehr als ein urbanes Gemüsebeet. Er ist ein lebendiges Beispiel für ökologische, mobile und soziale Landwirtschaft mitten in… Weiterlesen »Prinzessinnengarten Berlin – Das mobile Kartoffelprojekt
Kartoffel Rezepte – mal klassisch, mal kreativ – Buchvorstellung
Kartoffeln sind unkompliziert – im Anbau (dazu mehr an anderer Stelle) genauso wie in der Küche. Aber nur schälen, waschen, schneiden und in Salzwasser gar kochen ist zwar easy, aber auf Dauer langweilig und wird der Kartoffel nicht gerecht.Weiterlesen »Kartoffel Rezepte – mal klassisch, mal kreativ – Buchvorstellung
Kartoffel Annabelle – Anbau, Pflege und Ernte der Frühkartoffel
Die Kartoffel Annabelle ist eine bewährte und extrem frühe Sorte. Bereits ab Mitte Juni liefert sie zarte, aromatische Frühkartoffeln aus dem eigenen Garten.
Weiterlesen »Kartoffel Annabelle – Anbau, Pflege und Ernte der Frühkartoffel
Frühjahr im Küchengarten – Saat, Kartoffel, Obstbaumschnitt
Der Spätwinter ist jedes Jahr eine besondere Schwellenzeit im Garten: Draußen wirkt vieles noch ruhig und unscheinbar, doch im Küchengarten beginnt bereits die stille Vorbereitung… Weiterlesen »Frühjahr im Küchengarten – Saat, Kartoffel, Obstbaumschnitt
Kartoffeln anbauen: Die Kartoffel Valery in Garten und Küche
Kartoffeln anbauen im eigenen Garten – das habe ich mich lange nicht getraut. Ich dachte, der Garten wäre zu klein dafür. Aber das ist Unsinn! Und wenn es nur ein kleines Beet ist: 1,20 x 2m reichen für einige Mahlzeiten und bescheren ein großartiges Geschmackserlebnis.Weiterlesen »Kartoffeln anbauen: Die Kartoffel Valery in Garten und Küche
Die Kartoffel Quarta – Erfahrungen und Rezept
Weil ich den Bestell- und Anbautermin für die Kartoffel Annabelle verpasst habe, besorgte ich mir auf die Schnelle noch die Kartoffel Quarta im Gartencenter.
Wir haben erst seit ein paar Jahren mit dem Kartoffelanbau im Gerten begonnen.Weiterlesen »Die Kartoffel Quarta – Erfahrungen und Rezept
Kartoffel Annabelle in der Vorkeimkiste – bereit für draußen
Die festkochende Frühkartoffel Annabelle ist in unserem Garten eine der beliebtesten Kartoffelsorten. Schon im Juni können oft die ersten Knollen geerntet werden – ideal als Salz-, Pell-, Salat- oder Bratkartoffel. Wer diesen ohnehin frühen Termin noch etwas nach vorne ziehen möchte, kann Kartoffeln vorkeimen und ihnen so einen kleinen Startvorsprung geben.Weiterlesen »Kartoffel Annabelle in der Vorkeimkiste – bereit für draußen
Frühkartoffel Annabelle – Kartoffelernte von Juni bis Juli
Endlich ist es soweit! Wir können unsere “Annabelle” aus der Erde in den Kochtopf holen :-) Die Frühkartoffel “Annabelle” schmeckt ausgezeichnet und ist für alle Zwecke einsetzbar. Weiterlesen »Frühkartoffel Annabelle – Kartoffelernte von Juni bis Juli
Speckbohnen – herzhaft, einfach und voller Gartenaroma
Bohnen gehören zu den vielseitigsten Gemüsen im Küchengarten. Sobald die ersten Busch- oder Stangenbohnen reif werden, landet die Ernte fast automatisch in der Pfanne: frisch,… Weiterlesen »Speckbohnen – herzhaft, einfach und voller Gartenaroma