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Die Gartenpraxis beschäftigt sich mit allen praktischen Aspekten des Gärtnerns und der Gartenarbeit. Eine gute Gartenpraxis umfasst eine Vielzahl von Techniken und Methoden und erfordert ein gewisses Maß an Kenntnissen und Erfahrungen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Fachbegriffe werden einfach erklärt im Garten-Glossar
Im Naturgarten wird auf den Einsatz von Chemikalien und Pestiziden verzichtet wird. Stattdessen setzt man auf biologische Methoden wie das Einbringen von Nützlingen, die Förderung der natürlichen Feinde von Schädlingen und den Einsatz von organischen Düngemitteln. Ein weiteres Merkmal ist die Förderung der Biodiversität im Garten. Siehe dazu auch Lebensraum Garten.
Vorgezogene Möhren als Pflanzen in die Erde zu bringen, statt ihren feinen Samen direkt vor Ort auszusäen, ist eine umstrittene Idee. Darauf wäre ich früher auch nie gekommen – da hatte ich aber auch noch nicht das Problem mit gefräßigen Schnecken und einem lehmigen Boden.
Weiterlesen »Möhren und Karotten pflanzen statt säen – wie geht das?
Im Februar ist die Zeit, den Körper mit frischen, gesunden Keim-Sprossen aus dem Winterschlaf aufzuwecken und für den Frühling zu aktivieren. Wenn draußen noch alles ruht, sorgen Sprossen für Vitamine, Mineralstoffe und knackige Frische – und das direkt am Fenster, ohne viel Aufwand.
Weiterlesen »Vertikales Microgreen – Anzucht der Sprossen direkt am Fenster
Die samenfeste Sunviva Tomate überzeugt im Freiland durch süßes Aroma, robuste Pflanzen und eine sehr gute Braunfäule-Resistenz. Sie ist die erste Open-Source-Tomate der Welt.
Weiterlesen »Sunviva Tomate – Open-Source, samenfest & braunfäuleresistent
Pastinaken sind eines der pflegeleichtesten Wintergemüse und vielfältig in der Küche einsetzbar.Weiterlesen »Monster-Pastinake im Januar 2018 – Tipps zu Anbau und Küche
Die eigene Pilzzucht im Keller ist faszinierend unkompliziert – und zugleich ein wunderbares Beispiel für nachhaltige Selbstversorgung. Frische Austernpilze oder Champignons aus eigener Ernte schmecken… Weiterlesen »Pilzzucht im Keller mit Austernpilzen und Champignons
Karotten vorziehen – fragt man 100 Gärtner oder Gärtnerinnen, schlagen 90 die Hände über dem Kopf zusammen. Der Rest sagt: Karotten vorziehen, klappt einigermaßen gut und ist aus bestimmten Gründen manchmal notwendig. Ich gehöre zu letzteren :)
Weiterlesen »Karotten vorziehen – wie geht das?
Die Steckrübe – je nach Gegend auch Kohlrübe, Dotsche oder Wrucke genannt – ist ein traditionelles Wintergemüse mit Ursprung im nördlichen Europa.Weiterlesen »Die Steckrübe – das Gemüse des Jahres 2017 in Garten und Küche
Schon früh im Jahr kann man Gartenkresse säen. Im Winter auf der Fensterbank, später dann im Garten. Weiterlesen »Gartenkresse – frisches Grün im Frühling und ein Rezept
Jetzt ist Rhabarberkuchenzeit! Bei der Ernte der begehrten Stangen fallen im Garten immer die beeindruckenden Rhabarberblätter an. Da stellt sich unwillkürlich die Frage: Was tun mit Rhabarberblättern?
Weiterlesen »Rhabarberblätter & Rhabarberblüte: Schneckenfalle, Dünger, Bienenweide
Hochbeete sind eine Variante des Hügelbeetes und vor allem im naturnahen Gemüsegarten häufig anzutreffen. Der perfekte Zeitpunkt für die Anlage vom Hochbeet ist der Herbst.… Weiterlesen »Anlage Hochbeet – Das neue Gartenprojekt für ein bequemes Gärtnern
Der Winter im Garten ist keine leere Zeit. Auch wenn Beete ruhen, Sträucher kahl stehen und der Frost die Erde härtet, lebt der Küchengarten weiter… Weiterlesen »Wintersalat & Wintergemüse: Feldsalat, Endivien, Gartenkresse und Rübengemüse
Kultursaat e.V. wurde 1994 – damals noch unter dem Namen „Verein zur Förderung der biologisch-dynamischen Gemüsesaatzucht“ – bei der Demeter-Gärtnerei Willmann in Vaihingen/Enz (nahe Stuttgart) gegründet. Weiterlesen »Kultursaat – Förderung der biologisch-dynamischen Gemüsesaatzucht
Die festkochende Frühkartoffel Annabelle ist in unserem Garten eine der beliebtesten Kartoffelsorten. Schon im Juni können oft die ersten Knollen geerntet werden – ideal als Salz-, Pell-, Salat- oder Bratkartoffel. Wer diesen ohnehin frühen Termin noch etwas nach vorne ziehen möchte, kann Kartoffeln vorkeimen und ihnen so einen kleinen Startvorsprung geben.Weiterlesen »Kartoffel Annabelle in der Vorkeimkiste – bereit für draußen
Von den mikroskopischen Fadenwürmern bzw. Nematoden gegen Nacktschnecken habe ich zum ersten Mal auf den Freisinger Gartentagen erfahren. Nach Jahren im meist vergeblichen Ringen um meine Salat- und sonstigen Gemüsepflänzchen interessierte mich das ökologisch unbedenkliche Verfahren und habe es ausprobiert.
Weiterlesen »Nematoden gegen Nacktschnecken – wie funktioniert das?
Mitte Oktober erreichte mich eine Anfrage aus der “Unkraut”-Redaktion des Bayerischen Fernsehens, ob ich bereit wäre, an einer Sendung im November zum Thema Klima mitzuarbeiten.Weiterlesen »Der BR im Garten – Wintergemüse für die Sendung “Unkraut”